Dia menonton: Di dalam tren pola makan nabati terpanas

Dalam perdebatan yang sudah berlangsung lama mengenai apakah pola makan tanpa daging atau pola makan dengan kandungan daging dapat meningkatkan kesehatan, sebuah penelitian baru memberi bobot pada manfaat pola makan tanpa daging.

Para peneliti di Universitas Stanford memeriksa kesehatan 22 pasang kembar identik dewasa untuk melihat seberapa baik nasib mereka ketika salah satu kembaran mengonsumsi makanan vegetarian atau bebas produk hewani dan kembaran lainnya mengonsumsi makanan yang penuh hewani dan tumbuhan selama lebih dari 20 tahun. . dua bulan.

Studi ini dipublikasikan pada 30 November di Jurnal Jaringan Gamma terbukaPenelitian ini secara khusus mengamati kesehatan kardiovaskular si kembar, termasuk kadar kolesterol, kadar gula, kadar insulin, dan berat badan.

Setelah delapan minggu menjalani diet, saudara kembar yang mengonsumsi pola makan nabati mengalami penurunan berat badan lebih banyak, menurunkan kolesterol LDL, atau kolesterol “jahat”, dan mengalami penurunan kadar insulin, menurut hasil penelitian.

“Hasil uji coba ini menunjukkan bahwa pola makan nabati yang sehat memberikan keuntungan perlindungan kardiometabolik yang signifikan dibandingkan pola makan omnivora yang sehat,” tulis penulis penelitian.

Temuan penelitian ini didasarkan pada penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa pola makan vegetarian lebih baik dibandingkan pola makan non-vegetarian dalam hal kesehatan jantung.

Sebuah penelitian yang diterbitkan tahun lalu menemukan bahwa mengonsumsi makanan nabati dapat menambah usia hidup Anda. Untuk penelitian itu, Peneliti di Norwegia Para peneliti menggunakan model komputer untuk membandingkan pola makan khas Barat – yang sangat bergantung pada protein hewani, produk susu, dan gula – dengan pola makan vegetarian yang lebih ideal yang kaya akan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta sedikit protein hewani.

Lebih lanjut: Mengapa seorang influencer vegan beralih ke produk hewani setelah 4 tahun

Menurut model komputer, seorang anak berusia 20 tahun yang mengikuti pola makan vegetarian dapat menambah 10 tahun umurnya. Menurut penelitian, seseorang berusia 80 tahun yang memulai pola makan vegetarian dapat menambah tiga tahun harapan hidupnya. Diterbitkan Februari 2022 di PLOS Medicine.

Apa yang membuat penelitian Stanford berbeda adalah penggunaan anak kembar yang memiliki susunan genetik yang sama dan faktor lingkungan yang berkontribusi, menurut penulis penelitian.

“Karena kembar identik memiliki DNA yang hampir identik dan banyak pengalaman yang sama (misalnya, pendidikan, wilayah geografis di mana mereka tumbuh, dan paparan variabel lain yang serupa), perbedaan hasil kesehatan yang diamati setelah menerapkan pola makan yang berbeda sebagian besar dapat dikaitkan dengan diet itu sendiri,” tulis para penulis.

Pola makan vegan adalah cara makan yang sebagian besar atau seluruhnya terdiri dari makanan yang berasal dari tumbuhan, termasuk sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, polong-polongan, dan buah-buahan.

LEBIH: Mengonsumsi lebih banyak pola makan nabati dapat menambah usia hidup Anda, demikian temuan penelitian

Pola makan vegetarian biasanya terdiri dari makan sedikit atau tanpa makanan hewani, dan berbeda dengan pola makan vegetarian, yang menghilangkan semua makanan dan produk hewani, dan pola makan vegetarian, yang menghilangkan semua daging, ikan, dan unggas.

Pola makan vegetarian sering kali berfokus pada makanan utuh.

Kanithra Sekaran, MD, adalah residen penyakit dalam dan anggota Unit Medis ABC News.