NEW YORK (AP) — Pejabat kesehatan AS pada Jumat mengumumkan penarikan beberapa sosis hati dan daging kaleng Boar’s Head saat mereka menyelidiki… Wabah Listeria Yang menyebabkan hampir tiga puluh orang terluka dan dua orang meninggal.

Boar’s Head Provisions Co. telah menarik diri Sosis hati karena mungkin terkontaminasi bakteri Listeria, Departemen Pertanian AS Badan tersebut mengatakan sampel sosis hati Boar’s Head dari sebuah toko di Maryland dinyatakan positif mengandung listeria.

Perusahaan tersebut juga menarik kembali daging potong yang dibuat pada hari yang sama di jalur produksi sosis hati yang terkontaminasi di sebuah pabrik di Virginia, kata USDA. Sampel tersebut berasal dari kemasan yang belum dibuka, yang dikumpulkan oleh pejabat kesehatan sebagai bagian dari penyelidikan wabah listeria.

Pejabat kesehatan mengatakan tes sedang dilakukan untuk menentukan apakah sampel hati ada kaitannya dengan epidemi.

“Kami sepenuhnya bekerja sama dengan otoritas pemerintah dan melakukan penyelidikan kami sendiri atas insiden ini,” kata perusahaan yang berbasis di Sarasota, Florida dalam sebuah pernyataan.

Wabah listeria pertama kali dilaporkan minggu lalu. Sejak akhir Mei, 34 orang jatuh sakit di 13 negara bagian, dan semuanya dirawat di rumah sakit, kecuali satu orang. Dua orang tewas – di Illinois dan New Jersey. Para pejabat mengatakan perlu waktu berminggu-minggu hingga gejalanya muncul, sehingga mungkin ada lebih banyak kasus baru.

Para pejabat mengatakan orang-orang paling sering melaporkan memakan irisan kalkun, sosis hati, dan ham.

Listeria dapat mengkontaminasi makanan dan membuat orang yang memakannya menjadi sakit. Gejalanya meliputi demam, nyeri otot, mual, dan diare. Penyakit ini dapat diobati dengan antibiotik, namun sangat berbahaya bagi wanita hamil, bayi baru lahir, orang lanjut usia, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.

Diperkirakan 1.600 orang mengalami keracunan makanan listeria setiap tahun dan sekitar 260 orang meninggal, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.

Penarikan kembali Boar’s Head atas lebih dari 200.000 pound yang dikirim ke seluruh negeri berlaku untuk potongan daging di toko makanan, bukan daging yang dikemas sebelumnya. Penarikan kembali tersebut mencakup sejumlah paket multi-pon yang dicap dengan tanggal penjualan 10 Agustus, termasuk bologna, bologna bawang putih, bologna daging sapi, sosis sapi, daging babi Italia ala Cappi, dan daging babi Italia ala Cappi Ekstra Pedas. Undian ini juga mencakup Steakhouse Style Grilled Bacon, yang tanggal penjualannya adalah 15 Agustus.

Perusahaan mengatakan pelanggan harus membuang produk yang ditarik atau mengembalikannya ke toko untuk menerima pengembalian dana. Pejabat kesehatan mengatakan lemari es harus dibersihkan dengan baik untuk mencegah kontaminasi makanan lain.

___

Departemen Kesehatan dan Sains Associated Press menerima dukungan dari Grup Media Sains dan Pendidikan di Howard Hughes Medical Institute. Associated Press bertanggung jawab penuh atas semua konten.