Pola makan tinggi daging – terutama daging olahan dan daging merah yang belum diolah – dapat meningkatkan risiko Anda diabetes tipe 2menurut penelitian baru dari Universitas Cambridge.

Dalam menganalisis data dari hampir dua juta orang yang berpartisipasi dalam 31 penelitian di 20 negara, para peneliti menemukan bahwa makan 50 gram daging olahan setiap hari – setara dengan dua potong ham atau bacon, atau sosis kecil – menyebabkan peningkatan risiko terkena penyakit. diabetes. Diabetes tipe 2 akan meningkat sebesar 15% pada dekade berikutnya, menurut siaran pers dari universitas.

Makan 100 gram Daging merah yang belum diolah per hari – kira-kira setara dengan steak kecil – meningkatkan risiko sebesar 10%.

Sebuah studi penelitian baru mengungkapkan bahwa orang dewasa penderita diabetes mendapatkan manfaat kesehatan jantung dari kentang panggang

Hasilnya dipublikasikan di jurnal Lancet Diabetes and Endocrinology.

Sebuah penelitian awalnya menunjukkan bahwa makan 100 gram daging unggas meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 8%, namun hubungan ini menjadi lebih lemah ketika diuji dalam skenario yang berbeda, sehingga menunjukkan perlunya penelitian lebih lanjut.

“Hasil kami memberikan bukti terbesar dan terlengkap hingga saat ini mengenai hubungan antara konsumsi daging dan risiko diabetes yang lebih tinggi. diabetes tipe 2“Kami menyadari bahwa hasil ini sama sekali tidak dapat diterima,” kata penulis utama Dr. Chunxiao Li, dari Unit Epidemiologi Dewan Penelitian Medis di Universitas Cambridge, melalui email ke Fox News Digital.

Penyanyi pop Lance Bass mengidap diabetes tipe 1.5, berikut yang perlu Anda ketahui tentang penyakit tersebut

“Hubungan antara makan daging olahan dan daging merah dengan risiko terkena diabetes tipe 2 kuat dan konsisten di seluruh populasi di berbagai wilayah dan negara di dunia.”

Dalam analisisnya, para peneliti memperhitungkan berbagai faktor, seperti usia, jenis kelamin, perilaku yang berhubungan dengan kesehatan (seperti merokok, asupan alkohol, dan aktivitas fisik), asupan energi, berat badan, lingkar pinggang, dan riwayat keluarga. diabetes, serta makanan lain yang dikonsumsi, kata Lee.

Daging kalengan atau kalengan dapat dengan mudah mengandung 500 hingga 1.500 mg natrium per porsi, menurut ahli diet terdaftar. (iStock)

Penelitian ini mengikuti beberapa penelitian lain yang sebelumnya telah mengemukakan kaitan tersebut.

“Penting untuk memperluas penyelidikan dengan memasukkan populasi yang kurang terwakili di negara-negara di luar Amerika Utara dan Eropa, yang sebelumnya mendominasi penelitian,” kata Lee.

‘Contoh penelitian observasional’

ken d. Perry, MD, seorang dokter keluarga bersertifikat yang berpraktik kedokteran di pedesaan Tennessee, tidak setuju dengan hipotesis tersebut Konsumsi daging Meningkatkan risiko diabetes.

“Ini adalah contoh penelitian observasional,” Perry, yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut, mengatakan kepada Fox News Digital melalui email.

“Secara alamiah, mereka tidak akan pernah bisa membuktikan bahwa suatu hal menyebabkan hal lain,” lanjutnya. “Yang dapat dilakukan oleh jenis penelitian ini hanyalah melaporkan kemungkinan hubungan antara satu hal dan hal lainnya.”

Penyanyi pop Lance Bass mengidap diabetes tipe 1.5, berikut yang perlu Anda ketahui tentang penyakit tersebut

Orang yang makan lebih banyak daging cenderung makan lebih sedikit makanan lain, kata Sophie Lover, ahli diet terdaftar di Aeroflow Diabetes Center yang berbasis di Baltimore, yang membantu penderita diabetes mendapatkan pasokan yang mereka butuhkan. Makanan yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan Dan mengurangi resiko penyakit, seperti buah-buahan, sayur mayur, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan.

“Yang dapat dilakukan oleh jenis penelitian ini hanyalah melaporkan kemungkinan hubungan antara satu hal dan hal lainnya.”

— Dr

“Daging juga merupakan sumber lemak jenuh, dan pola makan tinggi lemak dikaitkan dengan resistensi insulin dan perkembangan diabetes tipe 2,” Laufer, yang juga tidak terlibat dalam penelitian tersebut, mengatakan kepada Fox News Digital.

Ada juga kemungkinan orang yang makan daging memakannya dalam jumlah banyak, menurut Louvre.

Beberapa ahli gizi menyarankan untuk memprioritaskan makanan nabati daripada pola makan tinggi daging dan produk hewani. (iStock)

“Dengan pola makan seperti ini, daging cenderung menjadi makanan utama dibandingkan makanan yang rendah kalori, tinggi serat, dan kaya senyawa tumbuhan alami,” imbuhnya.

“Kami juga belajar tentang pentingnya keragaman mikroba dalam mencegah obesitas dan diabetes, yang dicapai dengan mengonsumsi makanan nabati yang beragam.”

Penderita diabetes yang menggunakan Ozempic dan pengobatan lain selain insulin memiliki risiko kanker yang lebih rendah, menurut sebuah penelitian

Tanya Frerichs, ahli diet terdaftar di Charlotte, Carolina UtaraDr Jessica Lucas, ahli gizi pasien lupus, memperingatkan bahwa mengonsumsi daging olahan dapat menyebabkan peradangan, dan mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah besar dapat meningkatkan resistensi insulin.

“Daging olahan dapat mengandung sejumlah besar natrium harian yang direkomendasikan dalam satu porsi,” kata Frerichs, yang juga tidak terlibat dalam penelitian tersebut.

“Misalnya, daging kalengan atau kalengan bisa dengan mudah mengandung 500 hingga 1.500 mg natrium per porsi.”

Keterbatasan potensial

Lee menunjukkan bahwa data yang digunakan untuk mengukur berapa banyak makanan yang dimakan sebagian besar didasarkan pada kuesioner satu kali.

“Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa mengukur asupan makanan hanya sekali kurang akurat dibandingkan mengukurnya beberapa kali, dan ini cenderung melemahkan hubungan yang diamati.” Risiko kesehatan“Dia mengatakan kepada Fox News Digital.

Para peneliti mengatakan bahwa makan 100 gram daging merah yang belum diolah setiap hari – kira-kira setara dengan steak kecil – meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2 sebesar 10%. (iStock)

“Oleh karena itu, hasil kami menunjukkan adanya hubungan antara asupan daging dan diabetes tipe 2, namun hubungan sebenarnya mungkin lebih kuat dari yang kami temukan.”

Perry setuju bahwa format kuesioner merupakan keterbatasan utama.

Dia berkata, “Jenis penelitian ini bergantung pada beberapa tes opsional yang diberikan kepada peserta penelitian, yang disebut kuesioner frekuensi makanan.”

Tanyakan pada Dokter: Mengapa saya terus mengonsumsi makanan yang saya tahu buruk bagi saya?

“Peserta sering kali mengisi pertanyaan-pertanyaan ini setiap beberapa tahun sekali, seolah-olah mereka mampu mengingat apa yang mereka makan dua tahun lalu, atau bahkan lebih lama lagi.”

Meskipun para peneliti berhasil meningkatkan keragaman geografis lokasi penelitian secara signifikan dibandingkan penelitian sebelumnya, Lee mencatat bahwa data dari beberapa wilayah, seperti Afrika, masih terbatas.

Para peneliti menemukan bahwa makan 50 gram daging olahan setiap hari – setara dengan satu hot dog – menyebabkan risiko 15% lebih tinggi terkena diabetes tipe 2 dalam dekade berikutnya. (iStock)

“Hal ini mencerminkan kesenjangan pengetahuan yang penting dan menyoroti perlunya penelitian lebih lanjut terhadap situs-situs ini,” katanya.

Frerichs membenarkan fakta itu Penelitian ini bersifat observasional Dan lihat saja korelasinya – dua faktor yang meningkat atau menurun dalam arah yang sama.

“Kami tidak bisa mengatakan secara pasti bahwa salah satu penyebab dari hal lainnya,” katanya kepada Fox News Digital.

Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan makan tidak lebih dari tiga porsi – setara dengan sekitar 12 hingga 18 ons daging merah matang – setiap minggunya.

“Dalam studi observasional, kami tidak melihat profil individu – peneliti hanya melihat dua faktor, seperti jenis konsumsi protein dan risiko terkena diabetes tipe 2,” lanjut Frerichs.

“Kami tidak memahami atau mengevaluasi pola makan mereka, seperti berapa banyak atau berapa banyak sayuran yang dikonsumsi Aktivitas fisik “Ini sedang terjadi.”

Apa rekomendasinya?

“Penelitian kami mendukung pedoman pola makan saat ini yang merekomendasikan pengurangan konsumsi daging olahan dan daging merah yang tidak diolah untuk mengurangi beban penyakit,” tambah Lee.

itu Organisasi Kesehatan Global Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sebelumnya telah mengklasifikasikan daging olahan dan daging merah sebagai daging yang bersifat karsinogenik bagi manusia, begitu pula dengan American Institute for Research on Cancer (AIRC), yang merekomendasikan untuk menghindari daging olahan.

Organisasi Kesehatan Dunia sebelumnya mengklasifikasikan daging olahan dan daging merah sebagai karsinogenik bagi manusia. (iStock)

READ  Bintang neutron memiliki gunung yang tingginya kurang dari satu milimeter

“Untuk daging olahan, Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan tidak ada batasan aman, jadi sebaiknya hindari atau kurangi konsumsinya,” kata Lee.

“Untuk daging merah, Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari tiga porsi, yang setara dengan sekitar 350 hingga 500 gram (sekitar 12 hingga 18 ons) daging merah matang setiap minggunya.”

Namun Perry tidak setuju, dan merekomendasikan agar masyarakat terus mengonsumsi daging merah yang sehat dan padat nutrisi – “seperti yang dilakukan nenek moyang kita lebih dari satu juta tahun yang lalu.”

KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS

“Ada sekelompok peneliti nutrisi yang percaya… Pola makan nabati “Mereka mempromosikan penelitian semacam itu untuk mempromosikan cara makan ini,” katanya.

“Orang-orang yang tidak menerima pendidikan tentang temuan penelitian hanya membaca berita utama seperti ini dan berhenti makan makanan kuno yang kaya nutrisi.”

Klik di sini untuk berlangganan buletin kesehatan kami

Di sisi lain, Laufer merekomendasikan untuk memprioritaskan makanan nabati daripada mengikuti pola makan yang sangat bergantung pada daging dan produk hewani.

“Makanan nabati meliputi buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan dan biji-bijian,” tambahnya dalam wawancara dengan Fox News Digital.

“Kami tidak memahami atau mengevaluasi pola makan mereka, seperti jumlah sayuran yang dikonsumsi, atau jumlah aktivitas fisik yang mereka lakukan.”

— Tanya Freirich, ahli diet terdaftar

“Makanan utuh ini cenderung lebih rendah kalori, kaya nutrisi, sedikit diproses, tinggi serat, dan mendorong beragam mikrobioma.”

Frerichs merekomendasikan orang untuk memikirkan tentang: Pola makan dan gaya hidup Secara keseluruhan, termasuk riwayat kesehatannya sendiri.

Untuk artikel kesehatan lainnya, kunjungi www.foxnews.com/health

“Semua keputusan dan pilihan medis terkait diet harus bersifat individual dan pribadi. Apa yang berhasil bagi Anda belum tentu berhasil bagi tetangga Anda,” tambahnya.

Orang-orang juga harus diajak bicara Penyedia layanan kesehatan Untuk rekomendasi yang dipersonalisasi, para ahli setuju.

Fox News Digital telah menghubungi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) untuk memberikan komentar.