Prasmanan Bacchanal di Caesars Palace dibuka kembali minggu ini untuk pertama kalinya sejak tutup lebih dari setahun yang lalu.

Pada hari Kamis, para penari menyambut tamu yang telah diundang ke prasmanan, yang baru-baru ini menjalani renovasi bernilai jutaan dolar. Sekarang buka untuk makan malam dari jam 4 sampai 10 malam, Kamis sampai Senin.

Bacchanal Buffet juga memperkenalkan reservasi melalui OpenTable, membuatnya tersedia untuk pertama kalinya sejak restoran tersebut diluncurkan pada tahun 2012.

“Setelah 14 bulan dan pembaruan multi-juta dolar, Bacchanal kembali – dan saya dapat mengatakan yang terbaik menjadi lebih baik,” kata Sean McBurney, Presiden Regional, Caesars Entertainment.

Desain baru tidak semuanya baru. Sekitar 100 hidangan baru menunggu pengunjung, termasuk:

– Gerobak makanan Dim Sum akan menyajikan hidangan seperti PB&J foie gras, kantung makanan laut pedas, dan wagyu hot dog Jepang selain dim sum tradisional.

– Hidangan yang dibuat seperti bayi gurita panggang kunyit dengan selai cabai XO, cheeseburger paw, tiram panggang chipotle, dan quesadillas bebek carnitas.

Makanan vegetarian dan vegan seperti ubi jalar yang diisi dengan quinoa dengan kubis goreng, salsa tomat, juspacho, kelapa, dan wortel.

Dapur Mediterania dan Asia telah disegarkan dengan meze bar baru dan pizza otentik bergaya Romawi, serta berbagai rasa Asia Tenggara yang mencakup masakan khas Laos, Filipina, Indonesia, Thailand, dan Vietnam.

Makanan penutup seperti mousse Earl Grey, popcorn karamel asin, cupcake cokelat, yuzu tarte, kue obi sifon, dan rasa gelato alami.

– Bacchanal masih menjadi rumah favorit penggemar termasuk kaki kepiting dingin dan dikukus, serta koktail udang dari dapur makanan laut yang serba baru. Dari stasiun ukiran Amerika dan Latin, para tamu juga dapat menikmati iga premium, spageti dan keju roda troli, taco jalanan, dan banyak lagi.