CNN
–

Anda dapat mengurangi risiko kematian dini akibat penyebab apa pun hingga hampir 20%, hanya dengan mengonsumsi lebih banyak makanan dari empat diet sehat pilihan Anda, menurut sebuah studi baru.

Orang-orang yang lebih hati-hati mengikuti salah satu pola makan sehat – yang semuanya berbagi fokus untuk mengonsumsi lebih banyak biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan polong-polongan – lebih kecil kemungkinannya meninggal karena kanker, penyakit kardiovaskular, penyakit pernapasan, dan penyakit neurodegeneratif.

Hasil , Itu diterbitkan Senin di JAMA Internal Medicine“Ada lebih dari satu cara untuk makan dengan baik dan mendapatkan manfaat kesehatan yang menyertainya,” jelas Dr. David Katz, spesialis pengobatan gaya hidup yang tidak terlibat dalam penelitian ini.

Orang sering bosan dengan satu cara makan, kata rekan penulis studi Dr Frank Hu, “jadi itu kabar baik. Ini berarti kita memiliki banyak fleksibilitas dalam menciptakan pola makan sehat kita sendiri.” Dirancang untuk preferensi makanan individu, kondisi kesehatan, dan budaya.

Misalnya, jika Anda makan makanan Mediterania yang sehat, dan setelah beberapa bulan Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Anda dapat beralih ke diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) atau Anda dapat beralih ke diet semi-vegetarian. ,” dia, profesor nutrisi dan epidemiologi dan ketua Departemen Nutrisi di Harvard TH Chan School of Public Health. Atau Anda dapat mengikuti Pedoman Diet AS dan membuat piring makan sehat Anda sendiri.

Studi tersebut melacak kebiasaan makan dari 75.000 wanita yang berpartisipasi dalam studi tersebut Kajian Kesehatan Perawat dan lebih dari 44.000 orang masuk Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan Lebih dari 36 tahun. Tidak ada pria dan wanita yang memiliki penyakit kardiovaskular pada awal penelitian, dan hanya sedikit yang perokok. Semuanya mengisi kuesioner makan setiap empat tahun.

“Ini adalah salah satu studi kohort terbesar dan terlama yang memeriksa pola diet yang direkomendasikan dan risiko jangka panjang untuk kematian dini dan kematian akibat penyakit utama,” kata Hu.

Dia dan timnya menilai para peserta tentang seberapa baik mereka mengikuti empat pola makan sehat secara selaras pedoman diet saat ini untuk amerika serikat.

salah satunya adalah diet mediterania, Itu menekankan makan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, polong-polongan, ikan, dan minyak zaitun dalam jumlah tinggi, kata Hu. “Pola diet ini berfokus pada lemak sehat, terutama lemak tak jenuh tunggal, selain makanan nabati dan alkohol moderat,” katanya.

Berikut ini disebut pola makan vegetarian yang sehat, Yang juga berfokus pada makan lebih banyak produk nabati tetapi memberi poin negatif pada semua produk hewani dan alkohol apa pun.

“Itu bahkan tidak mendorong pilihan yang relatif sehat, seperti ikan atau beberapa produk susu,” kata Hu, menambahkan bahwa pola makan tersebut tidak menyukai makanan nabati yang tidak sehat seperti produk kentang.

Dia berkata, “Jadi Anda dapat membayangkan bahwa vegan mungkin berada di ujung atas skor diet ini, dan orang yang makan banyak produk hewani atau makanan olahan tinggi karbohidrat akan berada di ujung bawah skor itu.”

itu indeks makan sehat Ho mengatakan dia melacak apakah orang mengikuti Pedoman Diet AS, yang menekankan makanan nabati yang sehat, menghindari daging merah dan olahan, dan mencegah asupan gula tambahan, lemak tidak sehat, dan alkohol.

itu Indeks Makan Sehat Alternatif Itu dikembangkan di Universitas Harvard, katanya, dan menggunakan “bukti terbaik yang tersedia” untuk memasukkan makanan dan nutrisi yang paling terkait dengan penurunan risiko penyakit kronis.

“Kami secara eksplisit memasukkan kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, dan mengurangi konsumsi daging merah dan daging olahan serta minuman yang dimaniskan dengan gula,” tambahnya. “Minuman beralkohol diperbolehkan dalam jumlah sedang.”

Setelah pola makan setiap orang dicatat, para peserta dibagi menjadi lima kelompok, atau lima kelompok, dari kepatuhan tertinggi hingga terendah terhadap satu atau lebih pola makan.

kata Katz, presiden dan pendiri nirlaba Inisiatif Kesehatan SejatiAliansi global para ahli yang didedikasikan untuk pengobatan gaya hidup berbasis bukti.

Hu mengatakan penelitian tersebut juga menemukan penurunan risiko kematian akibat beberapa penyakit kronis jika orang memperbaiki pola makannya dari waktu ke waktu.

Dia mengatakan peserta yang meningkatkan kesehatan diet mereka sebesar 25% dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebesar 6% hingga 13% dan kematian akibat kanker sebesar 7% hingga 18%. dia ada di sana hingga 7% pengurangan risiko kematian akibat penyakit neurodegeneratif, seperti demensia.

“Pengurangan kematian akibat penyakit pernapasan sebenarnya jauh lebih besar, menghasilkan penurunan risiko sebesar 35% hingga 46%.” dia berkata.

Studi ini mengandalkan laporan diri peserta tentang preferensi makanan, dan dengan demikian hanya menunjukkan hubungan, bukan sebab dan akibat langsung, antara kebiasaan makan dan hasil kesehatan. Namun, fakta bahwa penelitian tersebut menanyakan tentang diet setiap empat tahun selama jangka waktu yang lama menambah bobot temuan, kata Hu.

Apa manfaat dari studi besar dan jangka panjang ini?

“Tidak ada kata terlambat untuk menerapkan pola makan sehat, dan manfaat dari pola makan sehat dapat menjadi signifikan dalam hal mengurangi kematian dini secara keseluruhan dan berbagai penyebab kematian dini,” kata Hu.

Orang juga memiliki banyak fleksibilitas dalam menciptakan pola makan sehat mereka sendiri. Tetapi prinsip umum — makan lebih banyak makanan nabati dan lebih sedikit porsi daging merah, daging olahan, tambahan gula, dan natrium — harus ada, apa pun jenis diet yang ingin Anda buat.