Beyond Fried Chicken: Menu Baru KFC Rasanya Seperti Ayam (Tapi Tidak)

Alternatif baru untuk nugget ayam goreng vegan, yang disebut Beyond Fried Chicken, akan ditambahkan ke menu di seluruh negeri mulai Senin, 10 Januari untuk waktu terbatas. Rantai mengatakan itu mewakili contoh pertama dari rantai nasional besar yang menjual produk ayam vegan, bukan alternatif yang semakin populer untuk hamburger atau sosis.

“Sudah waktunya,” kata Presiden KFC AS Kevin Hochman dalam sebuah wawancara dengan CNN Business. Dia menambahkan bahwa pelanggan rantai ingin “makan lebih sedikit protein hewani tetapi tidak ingin melepaskan makanan yang menenangkan.”

Kentucky dimiliki oleh L! Merek Dagang (WL), mengatakan dalam siaran pers bahwa Beyond Fried Chicken “dikemas dengan rasa lezat dan kepuasan lezat yang Anda harapkan dari Kentucky Fried Chicken yang terkenal.” Produk baru ini ditujukan untuk pelanggan “yang ingin makan lebih sedikit protein hewani, tetapi belum menjadi vegan atau vegetarian,” kata Hochman.

Beyond Fried Chicken dapat dipesan dalam makanan kombo yang mencakup minuman sedang dan kentang goreng atau a la carte dalam porsi enam atau 12. Harga bervariasi menurut lokasi, tetapi mulai dari $6,99 untuk enam potong dan lebih mahal untuk opsi lain.

Kentucky Dan di luar diumumkan mati Kemitraan sekitar setahun yang lalu Mengembangkan varietas eksklusif rantai ayam goreng. Hochman mengatakan KFC membutuhkan waktu untuk membuat resep vegan untuk ayam populernya, tetapi kolaborasinya dengan Beyond Meat membantu merek tersebut menciptakan produk yang layak.

“Rasanya sangat enak sehingga mereka mungkin memilihnya daripada ayam goreng biasa,” kata Hochman.

Beyond Fried Chicken Kentucky Fried Chicken punya Uji coba di tahun 2020 Di kota-kota AS tertentu termasuk Los Angeles, Charlotte, Carolina Utara dan Nashville, Tennessee. Iterasi pertama telah terjual habis, menurut KFC di Atlanta pada Agustus 2019.

Hochman mengatakan ada “beberapa penyesuaian” antara versi yang berbeda, dan perubahan yang paling signifikan adalah bahwa pelanggan ingin sausnya dicelupkan dan disajikan seperti gumpalan padat daripada sayap tanpa tulang.

READ  Tencent telah dianugerahi Penghargaan Keunggulan Teknologi untuk Layanan Cloud

Restoran akan menerima Beyond Fried Chicken yang digoreng dan dipanggang sebelumnya dan staf di dalam toko akan menggorengnya kembali sebelum disajikan. Namun, item menu baru ini bukan untuk vegetarian atau vegan yang ketat karena disiapkan di area yang sama dengan sajian ayam.

Rantai makanan cepat saji telah melompat ke tren daging vegan sebagai cara untuk menarik pelanggan baru, menarik pelanggan sebelumnya, dan menciptakan kegembiraan seputar merek. Perusahaan juga menarik apa yang disebut pemakan fleksibel yang ingin mengurangi asupan daging mereka karena alasan kesehatan atau lingkungan.

Rantai juga berkembang melampaui daging imitasi. raja burger sekarang Test Nugget MustahilDunkin’ menjual sandwich sarapan Beyond Meat dan Starbucks (SBUX) Ini memiliki sandwich sarapan yang mustahil. minggu ini, chipotle (CMG) Dia membawanya chorizo ​​sayuran nasional untuk waktu yang terbatas.
Tapi mungkin item yang paling dinanti adalah burger McDonald’s vegan, disebut McPlant, yang diharapkan akan diluncurkan di seluruh Amerika Serikat sekitar tahun ini.
ke Melampaui Daging (BYND), eksposur yang diperpanjang dapat membantu mengguncang penurunan stoknya. Saham turun 50% selama setahun terakhir. Laporan pendapatan terbaru dari November 2021 meleset dari ekspektasi analis dan perusahaan mengatakan ada penurunan permintaan untuk produknya di toko kelontong dan restoran. Saham naik hampir 9% dalam perdagangan pra-pasar pada hari Rabu setelah berita tersebut.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *