Toko mingguan Anda mungkin akan penuh dengan paket yang menjanjikan bahwa makanan di dalamnya akan enak, tetap segar, dan baik untuk Anda. Anda mungkin juga menemukan beberapa produk yang memberi tahu Anda bahwa mereka akan membuat Anda kenyang lebih lama. Tapi apakah benar makanan bisa menekan nafsu makan kita?
Sementara beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan makanan tertentu seperti: cabai dan jahe, Itu bisa membuat kita merasa kurang lapar setelahnya, dan penelitian ini sering menggunakan makanan dalam jumlah besar dan menguji efeknya pada hewan, kata Gary Frost, kepala Imperial Nutrition and Food Network di Imperial College London. Dia menambahkan bahwa terjemahan dari efek ini pada manusia tidak terjadi.
Tapi satu studi melihat Capsaicin dalam cabai menekan nafsu makan, (bahan aktif yang membuat cabai panas) menggunakan jumlah yang sangat mirip dengan diet manusia normal. Mary John Lodi, asisten profesor makanan dan nutrisi di Bowling Green State University di Ohio, AS, bereksperimen pertama kali di rumah, dengan menambahkan cabai ke dalam makanannya sampai dia memutuskan jumlah yang dapat diterima dan realistis untuk seseorang yang tinggal di Midwest AS.
Kemudian dia memanggil 25 orang ke labnya sebanyak enam kali, dan memberi mereka semangkuk sup tomat. Setelah sup, mereka tinggal di laboratorium selama empat setengah jam sehingga nafsu makan dan asupan energi mereka dapat diukur secara teratur. Kemudian mereka ditawari makanan lagi dan diberi tahu bahwa mereka boleh makan sebanyak yang mereka mau.
Ketika mereka makan sup yang mengandung 1 gram cabai rawit, para peserta membakar 10 kalori tambahan dalam empat setengah jam sesudahnya. Peserta yang makan cabai biasanya sebulan sekali dilaporkan memiliki lebih sedikit pemikiran tentang makanan sesudahnya, dan makan 70 kalori lebih sedikit pada makanan kedua, dibandingkan dengan mereka yang makan cabai tiga kali seminggu atau lebih.
Anda mungkin juga menyukai:
Ludy melakukan percobaan yang sama dengan cabai dalam kapsul sebagai pengganti sup, tetapi peningkatan pembakaran lemak hanya ditemukan setelah makan sup tomat cabai.
“Ini mengatakan sesuatu yang penting tentang sensasi kesemutan / terbakar di mulut,” katanya.
