Danny Meyer: Jika Anda ingin tidak divaksinasi, Anda bisa makan di tempat lain
“Jika Anda benar-benar ingin tidak divaksinasi, Anda bisa makan malam di tempat lain, dan Anda juga bisa bekerja di tempat lain,” kata Mayer kepada Bobby Harlow dari CNN, Kamis. “Saya akan menyebut ini sebagai kebijakan perusahaan, bukan mandat,” tambahnya.
Kebijakan tersebut akan mulai berlaku pada 7 September. “Kami meminta semua tamu untuk menunjukkan bukti bahwa mereka telah divaksinasi sepenuhnya,” sebuah pemberitahuan munculan di situs web tersebut, menambahkan: “Tim kami juga harus divaksinasi sepenuhnya.”
Para tamu akan diminta untuk membawa “kartu vaksinasi Covid-19 fisik, kartu Excelsior Negara Bagian New York, kartu vaksinasi terkait yang disediakan negara bagian, atau salinan kartu vaksinasi Anda untuk dibagikan pada saat kedatangan,” menurut situs web grup perhotelan.
Pemilik restoran selalu menjadi pionir di bidang ini. Pada tahun 2015, ia menerapkan kebijakan tanpa tip di 18 restoran perusahaan dan menaikkan upah per jam untuk pekerja. Kebijakan ini dibatalkan selama pandemi ketika restoran grup mulai dibuka kembali dan perusahaan bertujuan untuk memberikan lebih banyak bantuan ekonomi kepada karyawannya. Mayer melarang merokok di restorannya pada tahun 2003.
Union Square Hospitality Group mengoperasikan restoran dan acara di New York, Washington, D.C., dan kota-kota lain di seluruh Amerika Serikat. Portofolio grup termasuk Union Square Café yang terkenal, yang dibuka Mayer di New York pada tahun 1985.
Shake Shack, rantai burger cepat yang didirikan pada tahun 2004, belum menetapkan kebijakan vaksinasi. “Shake Shack akan membuat keputusan yang tepat yang akan dibuatnya pada waktu yang tepat,” katanya.
“Pemikir jahat. Sarjana musik. Komunikator yang ramah hipster. Penggila bacon. Penggemar internet amatir. Introvert.”
