Memimpikan liburan tropis? Jika Anda tidak dapat terbang ke tenggara – kunjungi salah satu restoran Indonesia di Hong Kong ini.
Sebagai negara kepulauan, tradisi kuliner Indonesia berbeda dari satu daerah ke daerah lain – meminjam dari tetangganya dan dipengaruhi oleh beberapa orang lain. Misalnya, masakan Sumatera dikatakan memiliki pengaruh Timur Tengah dan India, sedangkan masakan Jawa mendapat pengaruh dari masakan Cina. Semua ini membuat makanan Indonesia kaya – dan beranikah kita mengatakannya, diremehkan? – masakan yang layak untuk dicari. Inilah pilihan restoran Indonesia terbaik kami di Hong Kong, mulai dari restoran yang berfokus pada kawasan hingga restoran fine dining dengan panduan Michelin.
Restoran Indonesia AMIN
Terletak di “Indonesia kecil” Hong Kong (Sham Shui Po!), Restoran Indonesia AMIN adalah tempat yang sempurna untuk berhenti untuk makan siang yang lezat di hari keluar. Restoran santai ini berspesialisasi dalam hidangan nasi dan mie kuah yang menyajikan makanan laut, babi, ayam, daging sapi, dan ikan yang dipadukan dengan mie kering atau mie segar.
Restoran Indonesia AMIN, 57 Yen Chow Street, Sham Shui Po; 3591 1344
Bakso
Terletak di Sai Kung, toko kecil Indonesia ini mudah dikenali – dengan tanda kumis funky yang membuka ke restoran santai. Dinamai berdasarkan bakso Indonesia, Bakso menyajikan hidangan Bali termasuk bakso sapi yang terkenal dan bihun dalam kaldu sapi, babi panggang dengan mi, sate ayam, dan mangkuk smoothie.
Toko Unggulan Bakso, G/F, 9 Wan King Path, Sai Kung, Wilayah Baru; 2720 3168
IR 1968 (Restoran Indonesia 1968)
Anda mungkin telah melihat nama IR 1968 baru-baru ini di sekitar Pasar Jalanan Tong Chong – restoran berada di belakang sate lilit Impossible™ Pork sate lilit serai kecil yang sangat beraroma di salah satu kotak bento yang dirilis untuk debut produk nabati. Sebelumnya dikenal sebagai Restoran Indonesia 1968, restoran ini memiliki mantan Michelin Guide dan menyajikan segalanya mulai dari sup jeruk nipis Jawa Timur hingga rendang betis sapi dan laksa udang kelapa. Untuk sesuatu yang manis, cobalah ketan mangga khas dengan es krim kelapa.
IR19685/F, The L.place Central, 139 Queen’s Road Central, Central; 9106 3783
Kaum di Potato Head
Ruang multi-konsep Potato Head adalah lokasi yang indah, dengan panel langit-langit kayu dan tekstil dari Sumatera Utara yang membawa Anda ke Indonesia. Kaum, restoran in-house-nya, menampilkan cita rasa dari Bali dan provinsi serta pulau lainnya – dengan menu yang dibuat dengan cermat yang menandai asal setiap hidangan. Beberapa ciri khasnya antara lain rendang daging sapi dari Sumatera Barat (daging sapi direbus dengan bumbu campuran Sumatera Barat, saus santan, dan keripik ubi jalar) dan Babi Gulung Bali (babi babi tanpa tulang panggang dengan bumbu ala Bali).
Kaum, Potato Head, G/F, 100 Third Street, Sai Ying Pun; 2858 6066
Indonesia beruntung
Di Panduan Michelin tahun ini, Lucky Indonesia terkenal dengan sate panggang arang surgawinya. Nikmati favorit Indonesia seperti tusuk sate dan nasi kuning yang disebutkan di atas – nasi kunyit kuning harum dengan rendang daging sapi, ayam, parutan kelapa, dan kacang. Restoran yang lebih informal dan santai, ada baiknya melakukan perjalanan ke sisi Kowloon.
Indonesia beruntung, 46 Jalan Tung Ming, Kwun Tong; 2389 3545
Daun Pandan
Berjalan di sepanjang jalan di dekat Yee Wo Street dan Pennington di Causeway Bay dan Anda akan menemukan deretan toko bahan makanan dan restoran Indonesia – termasuk Daun Pandan. Restoran ini menyajikan makanan ringan dan hidangan dan berspesialisasi dalam menggunakan daun pandan. Jangan lewatkan nasi ayam pandan khasnya, nasi ayam Hainan yang dibuat dengan pandan.
Daun Pandan, Toko B2, G/F, Gedung Komersial Causeway Bay, 1-5 Sugar Street, Causeway Bay; 3188 5478
PUISI
Dipimpin oleh Chef asli Bali Mustika Wayan, restoran yang direkomendasikan Michelin ini memberikan penghormatan kepada gerakan pulau yang berkelanjutan dan organik yang menampilkan cita rasa klasik dari seluruh Indonesia dan memanfaatkan daging yang bersumber secara etis. Dengan berbagai pilihan vegetarian dan ramah vegan di jadi Banyak menu (makan siang akhir pekan, makan siang set hari kerja, makan malam, musim panas vegan – untuk beberapa nama), ini menjadi pilihan yang bagus untuk makan bersama bergaya keluarga dengan kelompok yang lebih besar.
PUISI, 5/F, Menara LKF, 33 Wyndham Street, Central; 2810 6166
Warung Malang
Tanyakan kepada orang Indonesia di Hong Kong tentang permata tersembunyi ini dan Anda pasti akan mendengar betapa otentik dan nyamannya makanan di sini, terutama saat Anda rindu kampung halaman. Walrung Malang terletak di Causeway Bay dan selalu ramai dan sibuk. Pilih dari menu favorit yang beragam (termasuk setiap nasi goreng di bawah matahari, berbagai rendang dan sate ayam dan domba) dan pastikan untuk mencoba salah satu minuman spesial beku yang besar. Plus, ini adalah pendirian bersertifikat halal.
Warung Malang9 Pennington Street, Causeway Bay; 2915 7859
(Pahlawan, gambar unggulan dan gambar 4 milik PUISI)gambar 1 dan 3 milik Kepala Kentang Hong Konggambar 2 milik Bakso)
“Pemikir jahat. Sarjana musik. Komunikator yang ramah hipster. Penggila bacon. Penggemar internet amatir. Introvert.”
