Lain kali Anda memasak badai atau memeriksa daftar bahan, hindari ini Minyak buruk untukmu.

Trista K berkata: Ahli Gizi, Suplemen Balance One. “Keduanya adalah asam lemak esensial, tetapi omega-6 sangat meradang ketika jumlahnya melebihi omega-3 dan dikonsumsi dalam jumlah besar dalam makanan standar Amerika.”

Ketika Anda bisa meraih minyak zaitun padat nutrisi, yang Penelitian menunjukkan itu dapat mengurangi risiko penyakitDan bahkan membantu Anda hidup lebih lama. Faktanya, minyak zaitun adalah salah satu Makanan paling sehat untuk jantung Anda Dan sarat dengan antioksidan dan vitamin.

Ini adalah makanan beku terburuk untuk kesehatan Anda, kata para ahli

Untuk saus salad, kami menyukai minyak zaitun extra virgin. Saat memasak, minyak zaitun atau minyak zaitun biasa adalah pilihan yang sangat baik, seperti sedikit ghee (mentega yang diklarifikasi) atau mentega. Baca di bawah ini tentang minyak goreng mana yang harus dihilangkan dari diet Anda.

minyak jagung

Salah satu minyak khususnya yang menyebabkan ketidakseimbangan asam lemak omega-3 dan omega-6 ini, kata Best, adalah minyak jagung.

“Minyak ini relatif murah dan memiliki titik bakar yang tinggi. Hal ini membuat minyak jagung menjadi pilihan populer untuk menggoreng makanan,” kata Best. Minyak jagung adalah 57 persen omega-6 dan 29 persen asam lemak omega-3, dengan lemak jenuh dan omega-9 membuat sisanya.

Para ahli mengatakan ini adalah makanan terbaik untuk jantung Anda

Seperti yang ditunjukkan oleh Jay Quinn, Ahli Gizi Terdaftar dan Direktur Formulasi di ASYSTEM, minyak jagung tidak sesehat yang dipikirkan orang.

“Mereka penuh dengan asam lemak tak jenuh ganda seperti omega-6, yang dapat menyebabkan peradangan dan kerusakan hati,” katanya.

“Saat membeli minyak goreng, penting untuk mengetahui dan memahami bahwa kita membutuhkan keseimbangan lemak omega 3 dan 6 dalam makanan kita, jadi mengonsumsi keduanya dalam jumlah yang tidak proporsional dapat mengganggu sistem,” tambahnya.

minyak kedelai

Hindari menggunakan minyak kedelai saat memasak.
(istock)

Minyak kedelai adalah minyak goreng lain yang mungkin ingin Anda batasi.

“Seperti banyak minyak nabati, minyak kedelai sangat halus. Itu berarti melalui proses ekstensif yang melibatkan banyak bahan kimia untuk mengekstraknya dari jagung dan mengubahnya menjadi minyak,” kata Quinn. “Proses produksi ini membuat minyak kedelai lebih rentan terhadap oksidasi – dan ketika kita memiliki terlalu banyak senyawa teroksidasi dalam tubuh kita, kita menempatkan diri kita pada risiko berbagai penyakit.”

Untuk beberapa nama: penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan sindrom metabolik.

Makanan terbaik untuk tidur nyenyak

Minyak bunga matahari

“Minyak bunga matahari tidak sehat karena juga mengandung asam lemak omega-6 tingkat tinggi,” kata Quinn. “Asam lemak ini bisa menyebabkan peradangan di dalam tubuh, yang bisa berujung pada masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan kanker,” lanjut Quinn mengacu pada penelitian tahun 2017 dari Journal of Healthcare.

Alasan lain minyak bunga matahari tidak sehat adalah karena menghasilkan tingkat aldehida yang lebih tinggi [per 2017 research in the Journal of Hazardous Materials]Dibandingkan dengan minyak goreng nabati lainnya saat terkena panas. Aldehid sebenarnya adalah zat beracun yang dapat membuat seseorang rentan terhadap berbagai risiko kesehatan, ”katanya, merujuk pada penelitian tahun 2017 di Chemical Research in Toxicology.

KLIK DI SINI UNTUK APLIKASI BERITA FOX

Minyak kelapa

Minyak kelapa mungkin tidak sesuai dengan hype, jadi pikirkan baik-baik sebelum menggunakannya di dapur.
(istock)

Ini mungkin memiliki aura yang sehat, tetapi minyak kelapa mungkin tidak sesuai dengan hype.

“Minyak kelapa kaya akan asam lemak rantai menengah, yang sulit diubah tubuh menjadi lemak yang disimpan,” kata Michael Jarico, pelatih kebugaran dan ahli nutrisi, pendiri TotalShape.com. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Circulation pada Januari 2020, minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL, yang merupakan berita buruk bagi jantung Anda.

Minyak terhidrogenasi parsial

Minyak terhidrogenasi parsial dapat ditemukan dalam makanan olahan dan merupakan sumber utama lemak trans berbahaya dalam makanan seseorang, kata Jarico, berkat American Heart Association (AHA).

“Lemak trans buatan ini dibuat dalam prosedur industri yang melibatkan penambahan hidrogen ke minyak nabati cair untuk memadatkannya,” tambahnya.

Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol LDL (atau “jahat”), menurunkan kadar HDL (atau “baik”) dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, menurut AHA.

Minyak lain yang harus dihindari termasuk minyak terhidrogenasi parsial, minyak sawit, dan minyak nabati campuran dan lurus lainnya.
(istock)

Klik di sini untuk berlangganan buletin gaya hidup kami

minyak kelapa sawit

Garrico juga merekomendasikan untuk tidak memasukkan minyak sawit dari daftar minyak goreng Anda.

“Menurut penelitian, minyak sawit mengandung jumlah lemak jenuh dan tak jenuh yang kira-kira sama,” katanya. “Ada juga masalah etika dengan situasi ini,” katanya, mengacu pada kaitan bahan itu dengan perusakan hutan hujan.

Minyak nabati lainnya dicampur dan lurus

Ava Rockwell, pendiri College of Holistic Medicine, berkomentar bahwa minyak nabati campuran atau minyak nabati apa pun, seperti jagung, kanola, atau kedelai, sangat buruk bagi Anda.

IKUTI KAMI DI FACEBOOK UNTUK BERITA GAYA HIDUP FOX LEBIH LANJUT

“Ini menyebabkan peradangan yang mengerikan dan dikaitkan dengan pensiunan ahli bedah jantung terkenal yang menjalani 1.000 operasi bypass. Dia mengklaim bahwa gula dan minyak nabati olahan adalah penyebab sebenarnya dari penyakit jantung,” katanya. “Ini merusak dinding arteri, yang menyebabkan cedera, yang menyebabkan lapisan plak terbentuk di tubuh untuk memperbaiki kerusakan.”

Pada catatan ini, tolong sampaikan EVOO.