New York — Fancy Food Show kembali ke Jacob Javits Center untuk pertama kalinya sejak 2019.

Pandemi telah mendorong pameran dagang menjadi penampilan virtual dalam beberapa tahun terakhir. Sekarang, Lisa Rosner dari CBS2 memberi kita gambaran tentang comeback-nya.

melangkah masuk Desa Keamanan Hijau Basic Carbone, cicipi sausnya, coba pasta yang terkenal, dan masuki dunia makanan khas.

“Ini membuka peluang besar bagi kami,” kata Chilichi Chiwe, CEO Yumbee.

Dari Indonesia hingga Spanyol hingga Senegal, hampir 1.500 perusahaan dari seluruh dunia kembali ke New York City untuk Fancy Food Show.

Acai, teh siap minum, sedang tren sebagai bumbu. Asosiasi Makanan Khusus mengatakan produk yang digunakan dalam masakan rumahan lebih umum, melacak orang yang diisolasi di rumah selama COVID-19.

Ada seluruh bagian pertunjukan yang didedikasikan untuk keju. Royal Hollandia memulai debutnya di Amerika Serikat tahun ini.

“Kami membawanya dari Belanda. Kami adalah perusahaan Belanda, merayakan 150 tahun,” kata Debbie Seif, Direktur Pemasaran FrieslandCampina.

Ada juga ramuan bebas gluten.

“Ini disebut bungkus keju folio,” jelas George Doran, dari Lotito Foods. “Tidak perlu tortilla, karena sekarang terbuat dari keju.”

Di sebuah desa asuh, Kekoa Foods adalah salah satu afiliasi dari Rutgers Center for Food Innovation.

“Kami dari New Jersey, dan ini Kekoa Foods. Ini adalah lini anak-anak organik baru,” kata salah satu pendiri David Wollner.

“David membuat semua resep sendiri untuk memberi makan putra kami. Dia lahir delapan minggu lebih awal,” tambah salah satu pendiri Danny Old.

Asosiasi Makanan Khusus mengatakan makanan nabati dan pasta kembali muncul.

Tetapi sebagian besar penjual mengatakan fitur terbaik adalah kembali bertemu semua orang secara langsung.

Pertunjukan fine dining berlangsung hingga pukul 3 sore pada hari Selasa. tiket Tersedia secara online di sini atau secara pribadi.