Peringatan: Detail dan gambar yang terkait dengan cerita ini mungkin mengganggu sebagian pembaca dan penonton.

Rumah jagal Crystal Columbia sedang diselidiki atas dugaan kekejaman terhadap hewan, menyusul rilis video yang diperoleh oleh kelompok advokasi hewan nasional.

Rabu, keadilan hewan Dia mengajukan tuntutan hukum terhadap Meadow Valley Meats, mengklaim bahwa pekerja di fasilitas tersebut “memukul dan menendang dengan keras” sapi, domba, dan kambing, sebelum mengarahkan hewan tersebut untuk disembelih.

“Kami telah menerima secara anonim melalui pos beberapa rekaman mengerikan yang tampaknya diambil di dalam Meadow Valley Mets,” kata Camille Labchuk, pengacara dan direktur eksekutif organisasi tersebut. Ini menggambarkan pekerja menendang dan memukul binatang dengan berbagai alat.

Lapchuk mengatakan video itu direkam akhir musim panas lalu dan dikirim ke organisasinya awal bulan ini.

Dia juga mengatakan bahwa rekaman itu tampaknya diambil di berbagai area fasilitas. Di satu tempat, domba digiring ke sungai kecil dan dipukul berulang kali dengan dayung. Para pekerja tampaknya mencengkeram leher mereka dan melemparkannya ke tanah.

Video yang direkam secara diam-diam juga memperlihatkan sapi-sapi ditampar dengan tongkat dan dipukul di muka dengan pegangan elektronik.

“Kami telah melihat sejumlah tindakan di Meadow Valley Meats yang sangat memprihatinkan dan tampaknya ilegal. Undang-undang penyembelihan sangat, sangat jelas dan kami merasa jelas ada pelanggaran yang terekam dalam rekaman,” kata Lapchuk.

Labchuk dan timnya mengirimkan pengarahan hukum mereka ke BC SPCA, Departemen Pertanian dan Pangan BC, dan Badan Inspeksi Pangan Kanada. Kelompok tersebut tidak hanya menuduh adanya bukti penyiksaan hewan, tetapi juga teknik penyembelihan yang tidak tepat yang dapat bertentangan dengan peraturan Kanada yang mengatur pemotongan hewan.

“Di rumah potong hewan, hewan itu harus tidak sadarkan diri dan tidak peka terhadap rasa sakit sebelum mereka membedahnya,” kata Labchuk dari kantornya di Toronto. “Tapi yang ditunjukkan rekaman itu adalah beberapa contoh sapi, kambing, dan domba yang dipingsankan secara tidak tepat dan kemudian muncul untuk menunjukkan tanda-tanda kesadaran ketika atau setelah dipotong.”

Rumah jagal dapat dilisensikan secara federal atau provinsi di Kanada, karena Meadow Valley Meats tunduk pada sistem lisensi BC.

Namun, ada undang-undang yang melindungi hewan ternak perundang-undangan provinsi Mereka biasanya bertanggung jawab untuk melindungi orang-orang di peternakan dan Perundang-undangan federal Arahkan penanganannya selama transportasi dan saat penyembelihan.

Pemegang izin rumah potong hewan wajib memastikan bahwa penanganan hewan pangan tidak menyebabkan “cedera atau kematian yang dapat dihindari”, dan mereka tidak boleh tunduk pada “kondisi apa pun yang dapat menyebabkan penderitaan”.

Aturan lain di bawah peraturan federal menyatakan bahwa hewan tidak boleh dipukuli dengan “cambuk atau pukulan atau apa pun” kecuali jika itu membuat mereka tidak sadarkan diri sebelum mati.

“Kami melihat hewan ditangani secara kasar dengan berbagai cara, termasuk tongkat listrik yang digunakan pada mereka, yang peraturannya cukup jelas bahwa Anda tidak boleh melakukannya pada saat penyembelihan,” kata Lapchuk.

Meadow Valley Meats mengatakan di situsnya bahwa ” Prosesor terbesar BC Dari daging sapi, daging sapi muda, domba dan kambing.”

Tetapi perusahaan memiliki masalah sebelumnya. Pada 2015, ketika bernama Pitt Meadow Meats, ia mengaku bersalah menjual daging yang terkontaminasi E. coli. Menurut dokumen pengadilan, perusahaan mengaku menjual lebih dari 1.000 kilogram daging sebelum meninjau hasil tes rutin.

Semua produk halal dan didistribusikan ke berbagai lokasi di Metro Vancouver. Tidak ada yang sakit, tetapi pernyataan fakta yang disepakati mengatakan bahwa manajer pabrik memutuskan dengan sengaja Tidak mengingat daging sapi yang terkontaminasi.

Perusahaan juga memiliki hubungan dengan dua pria di pusat salah satu kasus pelecehan hewan ternak terbesar di Kanada. Jeff Koyman dan saudaranya Ken terdaftar sebagai direktur Meadow Valley Meats.

Orang-orang itu telah didenda ratusan ribu dolar setelah operasi rahasia oleh Mercy for Animals terungkap Kekejaman hewan di peternakan sapi perah mereka.

Pada tahun 2014, seorang anggota organisasi nirlaba menyamar di Chilliwack Cattle Sales Ltd. dan menemukan apa yang disebut sebagai “penyalahgunaan hewan yang mengerikan”.

Catatan dan video yang direkam di peternakan sapi perah antara 30 April dan 30 Mei menceritakan beberapa dugaan insiden pelecehan hewan, termasuk penggunaan rantai, tongkat, garu, dan benda lain untuk memukul dan memukuli sapi.

Peternak sapi perah akhirnya mengaku bersalah atas pelecehan hewan dan beberapa karyawan mereka dijatuhi hukuman penjara karena menyebabkan penderitaan hewan dalam apa yang masih dianggap Putusan sejarah.

Saat CTV News mengunjungi rumah jagal Meadow Valley, seorang pria yang mengidentifikasi dirinya sebagai manajer pabrik mengatakan bahwa dia “tidak mengetahui” segala tuduhan pelecehan atau kesalahan. Daripada menguraikan lebih jauh, dia mengatakan seseorang dari perusahaan akan menghubungi Anda untuk memberikan komentar.

Dalam pernyataan tertulis, perusahaan mengatakan telah diberitahu bahwa “video yang diperoleh secara diam-diam” telah diserahkan ke Canada Food Inspection Agency (CFIA), BC Meat Inspection dan BC SPCA.

“Badan Inspeksi Makanan Kanada dan Inspeksi Daging BC sedang meninjau rekaman tersebut. Kami akan menunggu kabar dari mereka jika ada tindakan yang perlu diambil di fasilitas kami, dan bekerja sama sepenuhnya dalam penyelidikan ini,” kata perusahaan itu.

Untuk pilihannya, pakar perawatan hewan terkemuka mempertimbangkan. Donald Sapu dari Universitas Cambridge, Inggris, dan telah menulis ratusan makalah ilmiah dan banyak buku, tentang cara menilai perilaku dan etika hewan dalam kaitannya dengan pemanfaatan hewan.

“Beberapa dari praktik ini tidak benar, dan mereka menghalangi dan seharusnya tidak melakukan itu,” kata Broome dari rumahnya di Cambridge.

Setelah meninjau rekamannya, Broome menyusun daftar yang menyoroti kekhawatirannya, dengan “metode pemrosesan” dan “desain fasilitas” menjadi dua masalah utama yang menurutnya perlu ditinjau lebih lanjut.

“Mereka diangkat melalui wol dan kulit dan diangkat ke udara dan itu adalah sesuatu yang tidak boleh dilakukan, karena akan sangat menyakitkan,” katanya. “Kami memiliki serangkaian prosedur yang tidak hanya menyebabkan rasa sakit, tetapi juga menakutkan.”

Mengenai cara penyembelihan hewan, Broom menunjukkan bahwa tidak semua teknik staf tidak memadai. Namun, dia mengatakan cara fasilitas itu dirancang membuatnya sulit mencapai pembantaian yang lebih manusiawi.

“Kesejahteraan hewan berlanjut sampai setidaknya sampai ia menjadi tidak sadar sebelum kematiannya, dan kita harus memaksimalkan kesejahteraan dalam setiap situasi kehidupan.”

Muir Harris dan lainnya Seorang ahli yang diakui secara internasionaljuga percaya bahwa penyelidikan eksternal diperlukan.

“Hewan-hewan itu didorong ke belakang dan wajahnya dipukul dengan dayung, yang seharusnya tidak terjadi. Mereka juga seharusnya tidak didorong ke wajah dengan gagang listrik karena itu terlalu menyakitkan.”

Harris, yang menyelesaikan PhD di University of Saskatchewan dan telah menghabiskan puluhan tahun sebagai peneliti perilaku hewan, sering diminta untuk meninjau praktik peternakan termasuk di rumah pemotongan hewan.

Analisis bendera video membahas bagaimana hewan diangkut, tata letak fasilitas, dan jenis peralatan yang digunakan. Ini juga mempertanyakan seberapa baik staf dilatih dan apakah mereka sepenuhnya menyadari pedoman rumah jagal.

Kekhawatiran lain untuk Harris adalah bagian dari video yang menunjukkan seekor domba, tidak bisa berjalan, diseret dari kandang ke kereta penyembelihan.

“Jika domba sakit, dan Anda tidak tahu apa yang salah, Anda tidak ingin masuk ke dalam rantai makanan,” katanya. “Dari sudut pandang manusiawi, Anda seharusnya tidak lagi memindahkan hewan itu atau membiarkannya melalui proses penyembelihan.”

itu BC SPCA Dia juga mengulas video tersebut. Agensi mengkonfirmasi dalam pernyataan tertulis bahwa mereka telah menerima keluhan hukum dari Animal Justice dan “seperti semua keluhan yang diterima”, “berkomitmen untuk melakukan penyelidikan penuh”.

Menteri Pertanian dan Pangan British Columbia, Pam Alexis, mengatakan stafnya juga menerima pesan tersebut bersama dengan “ribuan jam video pengawasan.”

“Kami akan menyelidiki situasi ini,” katanya juga dalam pernyataan tertulis karena “kami tahu kesejahteraan hewan adalah masalah perhatian publik.”

Dia menindaklanjutinya dengan “Sebagian besar petani dan peternak di British Columbia sangat menyukai hewan mereka dan memperlakukan mereka dengan hormat dan perhatian, dan kami tidak mengharapkan yang kurang dari itu.”