Setelah pindah ke Kanada dari Ukraina delapan tahun lalu, Ohla Brytkova mengatakan dia menjadikan membuat kue sebagai hobi dan cara untuk menghilangkan stres. Kini, ibu dua anak ini memiliki Happiness Café di London, Ontario, bersama suaminya.

“Saat saya sedang membuat kue di rumah dan berbagi dengan teman dan keluarga saya, salah satu teman kami berkata: ‘Oh, ini kotak kebahagiaan!’” kata Britkova.

Pengalamannya berasal dari bekerja di sebuah toko coklat kecil di Winnipeg, di mana dia mengatakan bahwa dia mempelajari seluk beluk cara menjalankan bisnis dan menyajikan suguhan lezat. Setelah memutuskan pindah ke London, Ohla dan suaminya membuka toko roti mereka lima tahun lalu di Wellington Street.

“Tentu saja prosesnya agak tidak mudah karena negara baru, bahasa, dan kami tidak mengetahui semua peraturannya,” jelas Britkova.

Namun terlepas dari tantangan yang mereka hadapi, mereka tetap bertahan – dan pada bulan November lalu, Ohla memutuskan untuk menunjukkan bakatnya dengan mengikuti kompetisi internasional “The Greatest Baker” yang diselenggarakan oleh Cake Boss Buddy Valastro.

“Bahan ini melewati Kanada dan Amerika Serikat, jadi membawa material ini ke London akan menjadi hal yang sangat besar,” kata Ola.

Pembuat roti dari seluruh Kanada dan Amerika dibagi menjadi beberapa kelompok. Setelah beberapa putaran pemungutan suara publik, satu pesaing akan keluar sebagai pemenang.

Britkova berharap untuk memenangkannya, tetapi dia saat ini berada di peringkat kedelapan di grupnya dan membutuhkan suara untuk melaju ke semifinal pada hari Kamis.

Pemenangnya akan menerima $10.000, karyanya dibagikan di majalah Bake from Scratch dan bertemu langsung dengan bos kuenya.

“Pilihan Anda sangat berarti bagi saya, dan ini akan menjadi pencapaian besar bagi kota ini, bagi bisnis kami, dan bagi saya secara pribadi juga,” kata Britkova.

Anda bisa membantu mendorong Britkova ke semifinal Dengan memberikan suara di sini.