McDonald’s Ingin memenangkan perang sandwich ayam dengan harga lebih rendah, sementara … Restoran merek internasional Burger King masih memikirkan strateginya, menurut laporan Credit Suisse.

Pada bulan Agustus 2019, serial saudara perempuan Burger King Popeyes memulai perang sandwich ayam Dengan peluncuran versi item menu sendiri. Pengguna media sosial mengadu dia di Chick-fil-A, dan sandwich Popeyes dengan cepat menjadi hit, mendorong pertumbuhan penjualan dua digit toko dan menambahkan sekitar $ 400.000 dalam penjualan tahunan ke setiap situs.

“Kami memperkirakan persaingan akan meningkat pada tahun 2021 karena merek-merek di seluruh sektor menaikkan penawaran mereka untuk makanan mencicipi ayam dan meningkatkan posisi kompetitif mereka,” kata Lauren Silberman, seorang analis Credit Suisse, dalam sebuah catatan pada hari Jumat.

McDonald’s bersiap untuk meluncurkan proyeknya sendiri Pada tanggal 24 Februari dan Merek Yum Kentucky Satu persembahan nasional Pada akhir bulan. Burger King masih dalam tahap pengujian.

Menurut Silberman, McDonald’s Crispy Chicken Sandwich sedang merusak pesaing utamanya. Sandwich burger berantai dihargai dari $ 3,49 hingga $ 3,69 di pasar uji, dibandingkan dengan sandwich Chick-fil-A $ 3,75 atau versi Popeyes $ 3,99.

McDonald’s mungkin telah belajar dari perjalanan terakhirnya dengan sandwich ayam. Buttermilk Crispy Chicken Sandwich, yang pertama kali diluncurkan pada tahun 2015, harganya lebih mahal.

Silberman memperkirakan bahwa restoran di pasar uji McDonald’s menjual rata-rata sekitar 125 hingga 150 sandwich ayam renyah per hari. Jika restoran mencapai ujung yang lebih tinggi dari kisaran itu saat item diluncurkan secara nasional, mereka dapat mengangkat sandwich Penjualan perusahaan dari toko yang sama Sebesar 4%, menurut Silberman.

Di sisi lain, tampaknya BURGER KING masih mengerjakan strategi penetapan harga. Silberman menulis dalam catatan bahwa salah satu pasar pengujiannya menetapkan harga sandwich baru pada $ 5,29, jauh di atas para pesaingnya. Tetapi ada dua pasar uji lainnya yang memberi harga sandwich dengan diskon mulai dari $ 3,49 hingga $ 3,89. Di pasar yang tidak bereksperimen dengan sandwich baru, rantai burger biasanya mengenakan biaya yang lebih tinggi untuk sandwich ayam yang ada.

Sejauh ini, restoran Burger King menjual rata-rata 60 hingga 75 sandwich ayam per hari, menurut data Credit Suisse. Sandwich baru dapat meningkatkan penjualan di toko yang sama hingga 4% jika menjual 75 sandwich per restoran saat diluncurkan secara nasional.