India telah mendominasi pasar udang AS, tetapi ada negara lain Mengukir lokasi utama dengan fokus pada spesifikasi produk pendek atau varietas udang sesuai kebutuhan, SEBUAH Laporan intelijen udang mengungkapkan.

India adalah pemasok udang terbesar ke Amerika Serikat pada tahun 2021, dengan keuntungan besar dalam produk kupas dan produk bernilai tambah lainnya, menurut temuan konsultan yang berbasis di Belanda. Menurut intelijen udang, udang kupas adalah produk yang paling disukai di Amerika Serikat, dengan impor dari varietas udang diperkirakan akan meningkat dari 305.783 metrik ton pada 2019 menjadi 416.433 metrik ton pada 2021. . Dengan 235.943 metrik ton produksi yang diekspor, Ekuador berada di urutan kedua dengan 74.131 metrik ton, yang merupakan 57 persen dari total impor Amerika Serikat, dan Indonesia 52.408 metrik ton.

Produk udang cangkang adalah sumber impor AS terbesar kedua, dengan total impor diperkirakan akan meningkat dari 244.540 MT pada 2019 menjadi 275.002 MT pada 2021. Data yang diberikan oleh Badan Federal AS NOAA tentang impor udang shell-on menunjukkan impor kesehatan-on-udang. Di segmen tersebut, menjadi pemasok terbesar produk shell-on. Pertumbuhan itu membantu Ekuador menjadi pengekspor udang terbesar kedua ke Amerika Serikat, bukan Indonesia. NOAA tidak memecah impor untuk udang kupas, tetapi untuk produk cangkang.

Ekuador akan menggandakan ekspor produk cangkang menjadi 101.490 MT pada tahun 2021, mewakili 37 persen dari 21 persen pangsanya pada 2019. Udang turun dari 35 persen pada 2019 menjadi 22 persen pada 2021, turun ke peringkat ketiga setelah Indonesia.

Menurut angka dari Kamar Perikanan Nasional Ekuador (CNA), 22 persen dari total ekspor Ekuador, Amerika Serikat adalah pasar udang terbesar ketiga di negara ini Pada tahun 2021, itu menghasilkan total 184.158 metrik ton dan $ 1,2 miliar (EUR 1,1 miliar). Peningkatan total itu berasal dari akun AS yang hanya 17 persen dari total ekspor udang Ekuador tahun sebelumnya. Ekuador mengekspor 46 persen dari produksinya, atau 390.089 metrik ton, ke China, menghasilkan $2,3 miliar (EUR 2,1 miliar) dari 53 persen pada 2020. Uni Eropa adalah pengekspor udang Ekuador terbesar kedua dengan 190.509 metrik ton. $1,16 miliar (EUR 1,1 miliar) mewakili 23 persen dari total ekspor udang Ekuador, sedikit lebih tinggi dari 22 persen pada tahun 2020

Sebelum epidemi, industri udang Ekuador terutama difokuskan pada sektor makanan, sangat berfokus pada ekspor ke China, tetapi Dewan Perikanan Nasional (CNA) bekerja untuk menemukan kembali dan merestrukturisasi industri makanan laut negara itu. Selama epidemi, Ekuador dilanda sejumlah pembatasan udang perusahaannya di Cina, yang memaksa industri udang Ekuador untuk memperluas dan memperkuat kehadirannya di pasar lain, termasuk Eropa, menyusul laporan bahwa negara Asia telah mendeteksi potensi terjadinya. penyebaran COVID-19 dalam kemasan udang. Dan kita.

Ekspor udang Ekuador mencapai USD 5,08 miliar (EUR 4,56 miliar) pada tahun 2021, melampaui rekor tahun sebelumnya sebesar USD 3,6 miliar (EUR 3,2 miliar) pada tahun 2020. Pada skala tersebut, negara ini telah menetapkan rekor baru produksi udang 1,86 miliar pon (843.681 MT), yang 24 persen lebih tinggi dari rekor sebelumnya sebesar 1,49 miliar pon (675.852 MT) pada tahun 2020.

Ekuador adalah rumah bagi sejumlah besar udang yang tidak didominasi oleh India. Dari spesies udang kupas, empat ukuran udang teratas yang dijual di Amerika Serikat adalah 21/25 (59.661 MT), 31/40-hitungan (46.335 MT), 26/30-hitungan (43.667 MT) dan 15. / 20 hitungan (43.434 MT). Ekuador telah mengintegrasikan posisinya sebagai pemasok terbesar dalam ukuran kecil hingga menengah (31/40 dan 41/50) dan ukuran kecil (51/60, 61/70 dan di bawah 70). Sejak 2019, India dan Indonesia telah melihat volumenya stabil atau menurun, sementara volume Ekuador meningkat, terutama dalam ukuran kecil hingga menengah dengan jumlah 31/40 dan 41/50, meningkatkan ekspor masing-masing sebesar 72 persen dan 42 persen. , 58 persen dan 66 persen dari total impor AS.

India masih merupakan pemasok terbesar varietas berukuran sedang besar (21/25 dan 26/30), masing-masing mewakili 33 persen dan 36 persen dari total impor AS, tetapi pangsanya turun dan digantikan oleh peningkatan aktivitas di Ekuador dan Indonesia. . Pada tanggal 21/25, ekspor India akan turun dari 35.298 MT pada 2019 menjadi 19.612 MT pada 2021. Secara relatif, selama periode yang sama, Ekuador melihat ekspor kategori tersebut meningkat dari 3.408 MT menjadi 15.158 MT dan meningkatkan ekspornya ke Indonesia. Jenis hitungan 21/25 10.194 MT hingga 15.072 MT.

Di antara spesies terbesar, Ekuador, India, india, dan Vietnam bersama-sama menyumbang 66 persen dari udang berusia 15 tahun dan 80 persen dari udang ukuran 15/20 yang dijual di Amerika Serikat, dengan Indonesia melebihi India. Udang masing-masing menyumbang 21 persen dan 34 persen dari impor ini.

“Saya percaya masuk akal untuk berasumsi bahwa kontribusi negara-negara ini pada distribusi jumlah produk kupas yang berbeda akan serupa dengan kontribusi mereka terhadap distribusi produk cangkang,” kata Willem van der Bijl, pendiri Shrimp Intelligence. “Tren Indonesia dalam jumlah besar, India menyumbang sebagian besar ukuran sedang, dan Ekuador dalam jumlah paling kecil juga ditemukan pada barang-barang kulit.

Produk udang bernilai tambah – sebagian besar udang yang dimasak tetapi bukan roti, yang dilaporkan secara terpisah – mencapai 15 persen dari total impor udang AS. India, Vietnam dan Indonesia masing-masing menyumbang 86 persen dan 41.753 metrik ton, 37.322 metrik ton dan 36.988 metrik ton pada tahun 2021. Pada gilirannya, Amerika Serikat mengimpor 62.182 metrik ton udang dilapisi tepung roti, terhitung 7 persen dari total impor udang. Indonesia menduduki puncak daftar dengan 22.510 metrik ton, diikuti oleh Vietnam dengan 13.349 metrik ton dan Thailand dengan 13.071 metrik ton.

Pada tahun 2021, empat besar pemasok udang di Amerika Serikat meningkatkan ekspornya dibandingkan dengan pra-epidemi 2019. India berada di garis depan dalam kesenjangan kesehatan, mengekspor 340.387 metrik ton (MT) udang ke Amerika Serikat pada tahun 2021, diikuti oleh Ekuador M8681, Indonesia 174.583 MT, dan Vietnam 88.163 MT. Thailand, Meksiko, Argentina, Cina, Peru, dan Bangladesh mengalami penurunan total ekspor udang AS.

Foto milik rusty426 / Shutterstock